Sopa fidegua a la juliana de mar

SOPA FIDEGUA A LA JULIANA DE MAR

Ingredientes :

1 tetabrick de caldo de pollo

100 gr. de pasta de fidegua

Un puñado de juliana de mar deshidratada marca hipercor (es un deshidratado de verduras juliana con algas )

Un toque de colorante alimentario

Preparación :

Poner a calentar el caldo y cuando comience a hervir echar la pasta y la juliana, cocer a fuego medio-bajo tapado durante 11 minutos o hasta que la pasta esté a tu gusto.

Servir

Nota:

Opcionalmente puedes poner en la mesa un botecito de Shichimi Rogarashi , por si alguién le gusta poner un toque picante a la sopa. es un condimento japonés, yo lo uso mucho en sopas y pastas con toque oriental. usar con moderación con un par de ligeros toques suele bastar