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domingo, 27 de septiembre de 2020

Sopa de verduras con garbanzos, arroz y soja texturizada

  

sopa de verduras con garbanzos, arroz y soja texturizada

Ingredientes:

coliflor
2 patatas pequeñas
10 gr de soja texturizada
50 gr arroz vaporizado
6 pastillitas de espinacas picadas congeladas(del mercadona)
3 cuch. de tomate frito
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de ajo en polvo
2/4 cucharadita de curcuma
1 cuch de caldo de verduras en polvo
1 trocito de repollo
130 gr de garbanzos cocidos
1,200 litros de agua


Preparación:

Ponemos a calentar el agua en el microondas
Pelar y cortar las patatas en cuadritos, cortar en cuadritos pequeños el repollo, la coliflor en ramillete pequeño y lo echamos todo en una olla. Añadimos los garbanzos escurridos, las espinacas, el tomate frito.
Añadimos el agua caliente. y ponemos a fuego fuerte. Añadir la cebolla en polvo, el pimentón, el ajo en polvo, la curcuma y el caldo de verduras,

Remover bien y cuando comience el hervor añadir el arroz y la soja texturizada, tapar y bajar el fuego a medio.-bajo. Remover de vez en cuando y la sopa estará lista cuando lo esté el arroz.





Sencilla pero muy llenadora y absolutamente libre de sufrimiento animal. ¿qué más se puede pedir?





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viernes, 18 de septiembre de 2020

Pechugas de pollo plancha y champis al ajillo




Ingredientes :

Pechuga de pollo al ajillo ( comprado en el Lidl)

Preparación:

Cocinar el pollo a la plancha y acompañar de los champiñones . Simple, rápido y sin complicaciones.

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Ensalada de cherry, zanahoria y ajo


Ingredientes:

Zanahorias
Tomates pera cherry
Ajos aliñados marca Hacendado
Aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación:

Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas y cortar por la mitad a lo largo los tomatitos cherry. Colocarlos en un bol o ensaladera junto con los ajos. Condimentar con aceite de oliva y sal.

Nota : Todo fresquito de la nevera incluso los ajos. Las cantidades a voluntad.
            Este tipo de ensaladitas las utilizo mucho para acompañar a un plato principal.


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