Hamburguesas de pollo con patatas al micro salteadas con bacón

Mucho calor y pocas ganas de encender fogones durante demasiado tiempo, ya que la cocina aún sin usar es una verdadera sauna.

Hamburguesas de pollo con patatas al micro salteadas con bacón

Ingredientes:

Hamburguesas de pollo

Patatas

Bacón ahumado

Aceite oliva virgen extra

Sal

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en cubos no muy grandes. Colocar en un recipiente apto para el microondas con 2 cucharadas de agua , taparlo y cocinarlo en el microondas a 800 w, hasta que la patata esté cocida.

En una sartén antiadherente con un poco de aceite salteamos en bacón hasta que esté transparente. Añadir entonces la patata y cocinar todo junto para que las patatas se impregnen bien del sabor y cojan un poquito de color.

Cocinar las hamburguesas sazonadas en una plancha o grill.

Ya sólo queda emplatar y disfrutar y todo esto sin haber sudado demasiado en la cocina.

Ensalada mixta de repollo con palmitos

Ensalada mixta de repollo con palmitos

Ingredientes:

Repollo

Palmitos

Tomates sherry pera

Cebolleta

Pepino holandés

Maíz dulce en grano

Aceitunas manzanilla

Zanahorias

Surimi

Ajos aliñados (marca hacendado - Mercadona)

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación:

Pelar zanahoria y pepino.

Cortar en tiras el repollo y la cebolleta, en mitades los tomates, en rodajas el palmito, zanahoria y Surimi y en  medias rodajas el pepino.

Acomodar en una ensaladera junto con el maíz en grano, las aceitunas y los ajos aliñados. Condimentar con el aceite y la sal. Mezclar y servir

Nota:  Como siempre la verdura mejor si es fresca de la nevera.

Longanizas de pollo con chili beans y huevo

Plato combinado con un toque picantón de las chili beans ( alubías picantes) que le va al pelo. Más fácil imposible y hecho en un santiamén

Longanizas de pollo con chili beans y huevo

Ingredientes:

Longanizas de pollo

Huevo

Chili beans " El Tequito" ( del lidl)  

Aceite de oliva

Sal

Pimentón picante para el huevo ( opcional)

Preparación:

Cocinar las longanizas a la plancha o grill (barbacoa)

Freír el huevo sazonado al gusto con sal y/o pimentón picante

Calentar el Chili Beans en una cacerolita, sartén o en el microondas.

Emplatamos todo colocando algo de la salsa de los Chili beans sobre las longanizas.

Ya sólo queda disfrutar de un plato que ha costado poco en tiempo y en coste.

PD: Os aviso que es de mojetear pan a placer. Cantidades no consignadas porque dependerá de los comensales. La foto del plato es la ración para una persona.... Imposible quedarse con hambre