Sopa fideuá con ensaladilla

Sopa fideuá con ensaladilla

Ingredientes:

Verduras de ensaladilla congeladas

Pasta de fideuá

Espinacas

Jamón serrano picado fino

1,200 litro de agua

20 gr de caldo de pollo en polvo

Cúrcuma

Preparación:

Poner a calentar el agua y cuando empiece a hervir le añadimos todos los ingredientes y cocemos a fuego medio-bajo tapado removiendo de vez en cuando.

La sopa estará lista cuando la pasta esté cocida.  Máxima sencillez y poco trabajo, pero de resultado delicioso.

Nota:

No he consignado cantidades en algunos ingrediente pues los usé a ojo, así que tendréis que calcular un poco para que no os quedéis sin líquido en la sopa.

Arròs amb fesols y bledes

Arròs amb fesols y bledes

Ingredientes:

20 gr de caldo de pollo en polvo

1,200 litro de agua

100 gr. arroz

1 oreja de cerdo troceada

2 morcillas de cebolla

Alubias blancas cocidas de bote , 200 gr

Acelgas congeladas (dependiendo del formato si es picado o en hoja , usar poca cantidad)

Cúrcuma

Preparación:

En una cacerola echar el agua y cuando empiece a burbujear añade el caldo de pollo y la cúrcuma

Añade la oreja de cerdo troceada en trozos que quepan cómodamente en la boca ( es decir pequeños) y echar las alubias blancas.

Echar  las acelgas y cuando vuelva el hervor añadir el arroz

Cocer tapado y a fuego medio .

Cuando el arroz esté prácticamente cocido ( el punto debe ser que el arroz quede entero y no empastrado ) se echa la carne de las dos morcillas sin la piel ,remover para que se distribuya bien por todo el guiso

Y tras poco más de 3 o 5 minutos ya está listo para comer

Ensalada nº 6

Las ensaladas siempre son una buena elección para una alimentación sana y no es necesario que tengan muchos ingredientes para que resulten deliciosas. 

Ensalada nº 6

Ingredientes:

Zanahorias

Remolacha cocida

Aceitunas manzanilla

Tomates sherry pera

Ajos aliñados (marca hacendado - Mercadona)

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación:

Pelar las zanahorias y cortarlas a rodajas. Cortar la remolacha en cubos y los tomates por la mitad.

Poner todos los ingredientes en un bol y condimentar con el aceite y la sal.

Nota: Mejor si los ingredientes están fríos de la nevera