Salteado de garbanzos con pollo marinado y patata frita

Cuando tienes unos restos en la despensa y nevera y tienes que darles uso SI O SI y te surge un plato que te sorprende.

SALTEADO DE GARBANZOS CON POLLO MARINADO Y PATATA FRITA 

Ingredientes:

Garbanzos cocidos

Cebolla

Ajo

Pechuga de pollo marinada

Patata

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación:

Pelar la patata y cortarla en cubos. Freír la patata hasta que esté dorada y crujiente.

Escurrir bien la patata de su aceite de fritura y reservar.

En una sartén antiadherente sofreír la cebolla picada ligeramente sazonada hasta que esté transparente, en ese momento añadir los garbanzos y saltear 1 minuto el conjunto. Añadir ajo picado y volver a saltear para que se impregne bien del sabor.

Reservar los garbanzos.

En la misma sartén añadir un poco más de aceite si fuese necesario y saltear el pollo troceado hasta que se dore.

Añadir la patata y los garbanzos que habíamos reservado, retocar de sazón y saltear el conjunto para que coja calor y no hay más pasos pues ya está listo para servir.

Ensalada nº 11

ENSALADA Nº 11

Ingredientes:

Pepino holandés

Tomate pera

Cebolla dulce

Aceitunas Manzanilla

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación:

Pelar al pepino y trocearlo en medias rodajas.

Trocear el tomate en trozos medianos, la cebolla en tiras.

Acomodar todo en una ensaladera y condimentar con el aceite y la sal.

Nota:

Imprescindible que el pepino y el tomate estén fríos de la nevera, eso le dará más frescor a la ensalada, algo que se agradece con la calor que hace.

Alas de pollo con salsa barbacoa ahumada MCennedy

ALAS DE POLLO CON SALSA BARBACOA AHUMADA MCENNEDY

Ingredientes:

Alas de pollo

Salsa barbacoa ahumada MCennedy ( comprada en el Lidl )

Aceite para freír

Sal

Preparación:

Freír las alas de pollo en una sartén ligeramente sazonadas o en una freidora ( ya sea normal o de aire).

Una vez fritas colocarlas en un bol y añadirle la salsa barbacoa. Mezclarlo para que las alas se impregnen bien de la salsa.

No hay más, sin complicaciones y bien ricas acompañaditas de una buena cerveza.

Ensalada nº 9

Hace calor, mucho calor y pocas ganas de cocinar... por lo tanto marchando una rica ensalada bien fresquita

ENSALADA Nº 9

Ingredientes:

Surimi de langostino

Lechuga iceberg

Tomate pera

Pepino holandés

Maíz dulce en grano

Cebolleta

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación:

Pelar el pepino. 

Cortar en cubitos el pepino, tomate y la cebolleta.

Cortar en trozos pequeños la lechuga.

Cortar en rodajas el surimi de langostino.

Acomodarlo todo en una ensaladera junto con el maíz y condimenta con aceite y sal. Mezclar bien y listo para disfrutar.