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viernes, 21 de febrero de 2020

HAMBURGUESA VEGANA CON NEXT LEVEL

Por fin he probado la hamburguesa vegana Next Level del Lidl.

Llevo tiempo sustituyendo las carnes en mi mesa por alternativas veganas y éste ha sido un paso más en el proceso.  He optado por hacer una hamburguesa.... obvio.

¿He notado mucha diferencia en textura o sabor? Sinceramente debo decir que me ha sorprendido para bien. Por supuesto no sabe a carne pero se aproxima mucho y la textura no difiere demasiado, además con los demás ingredientes casa muy bien y debo decir que no tiene nada que envidiar a la versión cárnica.

Con ésta hamburguesa quede bien saciada y más teniendo como acompañamiento no las típicas patatas fritas sino una pequeña ensalada con zanahoria, coliflor y repollo.

Así que para mi ha obtenido el visto bueno con muy buena nota y eso me produce satisfacción pues no ha tenido que morir ningún animalito para darme el gustazo de zamparme una hamburguesa.


Ingredientes 1 persona:


1 hamburguesa next level del lidl
1 tomate pera
1 rodaja gruesa de cebolla
lechuga ( en mi caso he usado hoja blanda de un repollo pues no tenía lechuga)
1 panecillo de semillas del lidl
salsa barbacoa marca Hellman´s
aceite de oliva
sal de verduras
especias picantes bbq

Preparación:


Ponemos una plancha grill a calentar, la pincelamos  con un poco de aceite de oliva.
Sazonamos la hamburguesa al gusto ( en mi caso he usado sal de verduras y especias picante bbq)
Cuando la plancha esté caliente colocamos la hamburguesa, la cebolla y el panecillo cortado por la mitad para tostarlo un poco.

Cuando el pan ya se haya tostado por la parte de la miga la retiramos de la plancha y reservamos.

Mantenemos la hamburguesa y la cebolla hasta que estén hechas y las retiramos.


Colocamos el pan en un plato o bandeja para proceder , le añadimos a una de las partes un poco de salsa barbacoa que yo he extendido por toda la superficie.


Colocamos encima un poco de lechuga ( en mi caso hoja de repollo) y encima de ésta colocar la cebolla ( ya sé que normalmente ésta se pondría encima de la hamburguesa pero yo siempre lo hago de ésta manera por aquello de dejar la hamburguesa más centrada en medio )


Colocamos encima la hamburguesa y le añadimos un poco de salsa barbacoa por encima.



Ponemos encima dos rodajas de tomate y encima más lechuga ( en mi caso repollo)



Ponemos un poco más de salsa barbacoa en la otra parte del panecillo y terminamos de montar la hamburguesa.



Ya sólo queda disfrutarla, para eso la aplastamos un poco para poder hincar el diente con más comodidad y listo.


Aquí se aprecia que a simple vista nadie diría que ésto no es carne.  Bien rica que estaba.

Pido disculpas por la mala calidad de las fotos. Mi cámara ya no funciona adecuadamente y sólo funciona y mal en interiores.


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domingo, 9 de febrero de 2020

Sopa Repazaga


No hay nada como una buena sopa y más en temporada invernal, el cuchareo imprescindible en mi casa sobre todo para cenar. 

Pensaréis ¿qué nombre más raro? Pues si y también poco trabajado usando la primera sílaba de los ingredientes principales..... Esto es lo que sucede cuando ya no sabes como bautizar tus recetas.... Pero aquí lo importante no es el como se llame sino el como sabe.... y sabe a gloria.




Ingredientes:

2 zanahorias rallada
1 trozo de repollo cortado en juliana
2 patatas pequeñas cortadas en cuadraditos
1/3 garbanzos cocidos de bote (130 gr)
3 cucharadas de tomate frito
1,200 ml de agua
2 pastillas de caldo de verduras
3/4 cucharadita de cebolla en polvo
2/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimentón dulce
1/4 cucharadita de cúrcuma

Preparación:

Ponemos a calentar 1,200 litros de agua
En una cacerola antiadherente echamos todos los ingredientes menos el condimento.
Cuando el agua esté a punto de hervir lo añadimos a la cacerola y la ponemos a fuego alto y cuando el agua rompa a hervir le añadimos los condimentos y el caldo de verduras , mezclamos bien y cocinamos tapado a fuego medio bajo hasta que las verduras estén cocidas.

No hay más misterio, pero a veces las cosas más sencillas son las más deliciosas y por eso aunque no seas un cocinillas y no te aclares mucho para manejarte con los pucheros te aseguro que con éste tipo de recetitas sin complicaciones no fallarás. No hay excusas para no comer bien.


Así que mete cuchara y disfruta.

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