Arroz caldoso con oreja, patata y judía verde

Arroz caldoso con oreja, patata y judía verde

Ingredientes:

100 gr de arroz vaporizado

1 oreja de cerdo

1 patata

100 gr de judías verdes congeladas

1,200 litro de agua

20 gr de caldo de verduras en polvo

1/2 cucharadita de cúrcuma

2 dientes de ajo picados

Preparación:

Pelar la patata y cortarla en cubitos.

Limpiar bien la oreja de cerdo y cortarla en trozos no demasiado grande.

Calentar el agua a punto de hervor

Poner en 1 cazuela todos los ingredientes menos el arroz. Cuando rompa de nuevo el hervor añadir el arroz y cocinar a fuego medio-bajo tapado removiendo de vez en cuando.

Estará listo cuando el arroz esté cocido.

Como siempre facilito y más que resultón. 

Sopa de fideuá con lentejas

Sopa de fideuá con lentejas

Ingredientes 2 personas como plato único :

300 gr de lentejas cocidas de bote

1 patata

1/2 cebolla

3 cucharadas de tomate frito

50 gr de pasta de fideuá

1,100 l, de agua

20 gr de caldo de verduras en polvo

1/2 cucharadita de cúrcuma

1/2 cucharadita de ajo en polvo

Preparación:

Ponemos a calentar el agua en el microondas.

Pelamos cebolla y patata y las cortamos en cubos pequeños.

Enjuagamos las lentejas de su líquido de conservación y las enjuagamos un poco bajo el grifo del agua.

Ponemos todos los ingredientes en una cazuela antiadherente menos las lentejas y le añadimos el agua a punto de hervir.

Mezclamos bien todo y cocinamos tapado a fuego bajo removiendo de vez en cuando  la pasta esté casi cocida añadir las lentejas y seguir cocinando junto hasta que la pasta esté lista 

Como siempre una buena sopa vegana y sin ninguna complicación.

Solo queda disfrutarla.