Sopa de fideuá con lentejas

Sopa de fideuá con lentejas

Ingredientes 2 personas como plato único :

300 gr de lentejas cocidas de bote

1 patata

1/2 cebolla

3 cucharadas de tomate frito

50 gr de pasta de fideuá

1,100 l, de agua

20 gr de caldo de verduras en polvo

1/2 cucharadita de cúrcuma

1/2 cucharadita de ajo en polvo

Preparación:

Ponemos a calentar el agua en el microondas.

Pelamos cebolla y patata y las cortamos en cubos pequeños.

Enjuagamos las lentejas de su líquido de conservación y las enjuagamos un poco bajo el grifo del agua.

Ponemos todos los ingredientes en una cazuela antiadherente menos las lentejas y le añadimos el agua a punto de hervir.

Mezclamos bien todo y cocinamos tapado a fuego bajo removiendo de vez en cuando  la pasta esté casi cocida añadir las lentejas y seguir cocinando junto hasta que la pasta esté lista 

Como siempre una buena sopa vegana y sin ninguna complicación.

Solo queda disfrutarla.