Regresábamos hoy de un largo paseo de casi 2 horas y con dolor de pies y bien cansados por lo cual no hubo muchas ganas de cocinar.... pero hambre había y no poca... así que nos inclinamos por lo más fácil...... comer de bocadillo.
Aquí os pongo mi bocadillo ya que mi maridito se inclinó por un bocadillo de longanizas
Ingredientes:
Pan
2-3 huevos
Pimiento picado fino
Cebolleta picada fina
Queso mozzarella rallado
Sal
Aceite de oliva
1 o 2 longanizas ( opcional)
Preparación :
Batir los huevos, añadirle un poco de pimiento y cebolleta picado fino o en trocitos muy pequeños y queso rallado al gusto y un pequeño toque de sal. En una sartén antiadherente con un poco de aceite cuajar la tortilla doblándola sobre si misma como una tortilla francesa. Abrir la longaniza por la mitad y hacerla a la plancha o frita según se prefiera. Ya sólo queda hacer el bocadillo con la tortilla y la longaniza
Nota : Añadí una longaniza , porque sobró del bocadillo que se hizo mi maridito y no era cosa de tirarla… todo hay que decir que no sobró nada del bocatta….. estaba buenísimo
3 comentarios:
Si es buena idea añadirle la longaniza, tiene que estar buenísimo con esa grasilla que suelta tan rica, para que nos vamos a engañar ¿verdad?.
Gracias por pasar por mi blog, me has dado la oportunidad de pasar por el tuyo, a si que ahora mismo me voy a dar una vueltecita por tu cocina virtual, a ver que se cuece, te mando un beso y espero que la crisis en su hogar y en el de tanta gente y en el mio propio, se pase cuanto antes ¡" ojalá que sea ya"!.
Besoooos
Que bocatta mas deliciosa, excelente combinación de ingredientes.
Enhorabuena por tu trabajo.
Gracias por tu visita y hasta pronto x
pilar reintero tus deseos, ojalá se pase ésta crisis tan dura que nos está afectando a la mayoría del país.. No pierdo la esperanza de que sea más pronto que tarde.
Ana gracias viniendo de tí es todo un halago , pues tu blog es increíble , te tomas la molestia de postear en tres idiomas distintos y tus fotos son irresistiblemente estupendas.
bienvenidas
un beset maetiare
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