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lunes, 1 de octubre de 2007

Tosta holandesa

Tosta holandesa

Ingredientes para 2 personas:


2 rebanadas de pan de sándwich bimbo
4 huevos
30 gr. de mantequilla
2 lonchas de salmón ahumado
crema de leche
sal
pimienta.


Método:

Se derrite la mantequilla al baño María añadiéndole después los huevos batidos, un poco de sal y un poco de pimienta. Se remueven los huevos hasta que queden cuajados y se añade un chorrito de crema de leche para que queden más suaves.
Sobre cada rebanada de pan tostado, se coloca una loncha de salmón ahumado y un poco de huevo.


Sugerencias: Se puede freír el pan para que quede más crujiente.

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