Tostas Cepeto

Siguiendo con ágapes fresquitos y de poco trabajo aqui os dejo hoy una riquísima tosta veraniega donde las haya.... aunque a mi particularmente no hay estación determinada para disfrutar de ésta rica receta vegana , pues de éstas caen en mi casa a lo largo de todo el año ya haga frío o calor.

Tostas Cepeto

Ingredientes :

pan de pirex

Cebolla o cebolleta

Pepino

Tomate

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación :

Troceamos las verduras en cubitos pequeños ya sea con cuchillo o con un aparato al uso ( Nicer Dicer o Alligator )

Sazonar con un poco de sal y aceite de oliva virgen y mezclar bien el conjunto

Cortaremos en pan en rebanadas y tostaremos en el horno o en una tostadora de pan. Echaremos encima de las rebanadas un poquito de aceite de oliva ayudándonos de un biberón o aceitera. Seguidamente repartiremos por encima las verduras y ya está listo para disfrutarlo.

Nota : 

A mi particularmente me gusta con las verduras bien fresquitas de la nevera.