3 Patatas grandes
3-4 dientes de ajo
Un puñado de almendras saladas
Sal
Aceite de oliva virgen
Perejil
Preparación:
2.- Hervir las patatas
3.- Cuando estén cocidas pero aún enteras escurrirlas y reservar
4.- En un mortero poner las almendras y los ajos, añadir sal con moderación pues las almendras ya están algo saladas y un poco de perejil. Machacar bien todo el conjunto , pero con cuidado de que la almendra quede en trozos pequeños y no hecha una pasta
5.- En una sartén antiadherente poner las patatas a freír
6.- cuando estén casi doradas añadir el picadillo
7.- seguir cocinando mezclando bien todo el conjunto , procurar que la picada no se queme y listo para servir
Nota : Es una típica guarnición de patatas ideal para carnes o pescados pero con una textura diferente
3 comentarios:
¡Pues mira, me ha gustado! y como: "nunca te acostarás sin saber una cosa más", pues tomo nota y te copio la receta para probarla (creo que le pondré un poco de pimentón picante)
¡Gracias!
gracias pedro encantada de que te haya gustado y que pasaras a echar un ojito por mi cocina, ah por cierto también te tomo la idea y puede que la próxima vez las haga con pimentón picante
un saludo
maetiare
Mm que original, las almendras y el ajo tienen que darle un saborcito muy rico!!
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