Sopa de hortalizas y salchichas de pavo

Sopa de hortalizas y salchichas de pavo

Ingredientes:

1,100 l. de agua

1 patata mediana o grande

1 zanahoria grande

1/2 cebolla

3 porciones de espinacas congeladas

3 cucharadas de tomate frito 

4-5 salchichas de pavo

20 gr de caldo de verduras en polvo

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de cúrcuma

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Preparación:

Poner a calentar el agua en el microondas.

Mientras pelamos la zanahoria y la patata y trocear en trozos no muy grandes. Picar la cebolla.

Trocear las salchichas en rodajas-

Añadirlo a la cacerola junto con todos los demás ingredientes. 

Añadir el agua a punto de ebullición y encender el fuego en posición máxima.

 Mezclar bien todo y cuando el líquido vuelva a hervir, bajamos a fuego medio-bajo y cocinar tapado removiendo de vez en cuando.

La sopa estará lista cuando las verduras estén cocidas.

Ya sólo queda disfrutarla que con éstos fríos es más que bien recibida.