Ensalada de coliflor con tomate pera y cebolleta

Siempre de una manera u otra la verdura está presente en nuestra mesa. Hoy la comida ha sido de lo más cómoda debido a que la hora ya era tardía y algo rápido era lo más sencillo.

Esta mini ensalada ha sido el acompañamiento ideal de unos fiambres o entremeses.

ENSALADA DE COLIFLOR CON TOMATE PERA Y CEBOLLETA

Ingredientes:

Coliflor

Tomates pera

Cebolleta tierna

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación:

Poca cosa, cortar al gusto y condimentar.

Nota:  Un consejo la ensalada siempre la prefiero fresquita, por lo que las verduras están en la nevera.