Ensalada cuatro estaciones con cherry,olivas y atún

Éste si que es un plato ideal para la época estival, aunque yo soy consumidora de ensaladas todo el año.

Ensalada cuatro estaciones con cherry, olivas y atún

Ingredientes para dos personas si es plato único o para cuatro si es un entrante :

Bolsa de 450 gr de ensalada cuatro estaciones 

Cebolleta tierna al gusto

Aceitunas rellenas con anchoas al gusto

Una pequeña bandeja de tomates Cherry

2 latas de atún en aceite de oliva 

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Tan simple como vaciar el contenido de la bolsa en una ensaladera y añadirle tomates y cebolleta troceada, las aceitunas, el atún desmigado junto con su aceite de conservación. Condimentar con sal y aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien todo el conjunto y servir.

Nota: Para mi es imprescindible que la verdura de la ensalada esté fresquita de la nevera.