Ensalada en verde

Tenemos el clima hecho un lío .... hoy hace calor... mañana refresca... pasado tenemos tormenta y aguacero... de nuevo calor...

Con toda está indecisión climática ya no sabes que ropa vestir y mucho menos que plato poner en la mesa. Pensaba ya realizar algún plato de cuchara , pero con éstas calores va a ser que no...

Por eso vuelvo a postear una ensalada muy sencilla con sólo tres ingredientes que tenía en mi despensa bien solitos así que los junte y dio la casualidad de que todos eran de color verde ... de ahí el nombre . Por cierto me ha puesto morada con ésta ensalada vegana que no verde.

Ensalada en verde

Ingredientes :

Pepinillos agridulces

1 pepino

1 aguacate

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación :

Pelar y cortar el aguacate en gajos, pelar el pepino y cortarlo por la mitad a lo largo y luego en rodajas.

Colocarlo en un plato junto con los pepinillos, juntos o por separado , eso va a gustos y condimentar con el aceite y la sal.