Hamburguesa con coliflor y salsa

Bueno aquí otro plato , que fue fruto de la escasez que reina en mi nevera y despensa, y no por causa de la huelga de transportes que padecemos sino por culpa de la ya inminente mudanza de casa.

Estos días andamos atareados llevando las cajas con los enseres a la nueva casa que por fin ésta limpia después de dos días de fafarrancho de limpieza.

Parte por cansancio y parte por falta de tiempo no estoy cocinando mucho

Ingredientes para dos personas :

4 hamburguesas de ternera
1 cebolla grande
Nata líquida
Vino blanco
Sal
Aceite de oliva
Coliflor

Preparación :

Paso previo .- Trocear la coliflor y cocinarla al vapor

1.- En una sartén antiadherente con un poquito de aceite dorar las hamburguesas
2.- Cuando estén algo doradas , añadir la cebolla piada fina y cocinar unos 3 minutos
3.- Añadir un buen chorro de vino blanco

4.- Cocinar hasta que el vino haya reducido un poco
5.- Salpimentar
6.- Añadir un poco de nata líquida ( al gusto )

7.- Cocinar a fuego lento hasta que la salsa reduzca un poco
8.- Colocaremos la coliflor ya cocinada en una fuente
9.- Colocar la salsa en la que hemos cocinado las hamburguesas en una salsera

Servir las hamburguesas con un poco de coliflor y salsa