Sopa de macarrones

SOPA DE MACARRONES

Ingredientes:

70 gr de macarrones

1 zanahoria grande

1 patata 

1/2 cebolla

150 gr de judías verdes congeladas

3 cucharadas de tomate frito

1,200 litros de agua

20 gr de caldo de verduras en polvo

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de cúrcuma

Preparación:

Calentar el agua en el microondas

Pelar zanahoria y patata y cortarlas en cubos

Picar fina la cebolla.

Poner todos los ingredientes en la cazuela y añadir el agua a punto de ebullición y ponerlo al fuego. Cuando rompa el hervor, bajar el fuego a medio-bajo y cocinar tapado removiendo de vez en cuando.

La sopa estará lista cuando la pasta lo esté, siempre procurando que la pasta quede al dente y no más allá de ese punto ya que interesa que la pasta tenga textura.

No hay más misterio ni más complicación.