ENSALADA MIXTA CON SURIMI Y ADEREZO DE ALLIOLI
Tomates de pera
Pepino holandés
Surimi
Aceitunas manzanilla
Maíz dulce en grano
Cebolleta
Aceite de oliva virgen
Allioli
sal
Preparación:
Pelar el pepino. Cortar en trozos pequeños el pepino, tomate y cebolleta. Cortar en rodajas el surimi.
Colocarlo todo en un bol o ensaladera. Añadir las aceitunas y el maíz.
En un bol pequeño añadir un poco de aceite de oliva y allioli al gusto ( sin pasarse ) y un pequeño toque de sal. Emulsionar bien y condimentar con ello la ensalada. Mezclar bien el conjunto y listo .
Nota:
Importante que las verduras estén frías de la nevera. No consigno cantidades ya que todo dependerá del número de comensales o de la ración que desees .
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