Salteado de patatas

ésta vez os posteo una receta que suelo hacer muy amenudo como guarnición y algunas veces incluso como plato único. es una receta muy sencilla y con ingredientes que normalmente todas tenemos en casa.

SALTEADO DE PATATAS

Ingredientes:

150 gr. de bacón ahumado
2 pimientos verdes italianos
4 dientes de ajo
2 cebollas medianas
4 patatas medianas
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación:

Ponemos a calentar el aceite en una sartén antiadherente, cuando comience a estar caliente se le añade las patatas cortadas en cubitos no muy grandes, se saltea durante unos minutos y se le añade los ajos picados finos.

Se remueve bien todo el conjunto unos 3-4 minutos y se le añade el bacón ahumado, cocinar unos 3 minutos más y añadirle la cebolla picada en trozos pequeños

Se sazona con sal y se le añade el pimiento verde en trozos pequeños se mezcla bien y se tapa la sartén. se mantiene cocinando a fuego medio tapado y removiendo de vez en cuando. El plato estará listo cuando la patata esté tierna y cocinada....

No hay más misterio, sólo queda disfrutarlo

Nota : se puede convertir ésta receta en vegetariana eliminando el bacón o sustituyendo éste por cualquiera otra opción vegetariana .