LENTEJAS CON MAÍZ, ACELGAS Y ALBÓNDIGAS

Hoy una receta de lentejas surgida del aprovechamiento

Sencilla NO lo siguiente.

LENTEJAS CON MAÍZ, ACELGAS Y ALBÓNDIGAS

Ingredientes para 1 persona:

37 gr acelgas congeladas hacendado 

20 gr caldo de verduras 

23 gr tomate frito con aove freshona del Lidl 

72 gr de albóndigas de pollo pavo (3 u )  

5 gr de ajo crudo 

86,5 gr de maíz dulce freshona del Lidl 

58 gr de cebolla picada 

100 gr de zanahorias 

80 gr de lentejas de cocción rápida Consum 

1/2 cucharadita de cúrcuma 

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1.100 litro de agua

Preparación:

Poner a remojo las lentejas durante dos horas

pelar y picar la cebolla

Pelar y trocear pequeña la  zanahoria

Escurrir las lentejas

Poner todos los ingredientes en la cazuela menos las albóndigas. Añadir agua caliente y encender el fuego.

Cuando comience a hervir añadir las albóndigas, remover y tapar. Bajar el fuego al mínimo-medio y cocinar hasta que las lentejas estén cocinadas

Ya sólo queda disfrutarlo