Lomo de cinta con huevo y pimiento verde

Un plato combinado siempre es bien recibido y más si es sencillo de hacer.

Lomo de cinta con huevo y pimiento verde

Ingredientes:

Pimientos verdes italianos

Huevo

Cinta de lomo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación:

Trocear los pimientos y freír ligeramente salados hasta que el pimiento esté blando y servir en el plato o bandeja donde se vaya a consumir.

En el mismo aceite de los pimientos cocinar la carne ligeramente sazonada hasta que esté dorada y colocar en el plato.

Poner aceite en una sartén más pequeña donde pondremos a freír el huevo 

Terminamos el emplatado añadiendo el huevo frito.

No hay más complicación.