Sopa de garbanzos con hortalizas

SOPA DE GARBANZOS CON HORTALIZAS

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos
3 zanahorias medianas
2 patatas medianas
4 pastillas de espinacas picadas congeladas( hacendado)
1,200 litro de agua
3 cucharadas de tomate frito
2 pastillas de caldo de verduras
3/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cúrcuma
1/4 cucharadita de pimentón dulce

Preparación:

Ponemos a calentar el agua.
Pelamos zanahorias y patatas. Cortamos las zanahorias en rodajas y las patatas en trozos medianos. Lo acomodamos en una cacerola. Añadimos los bloquecitos de espinacas, el tomate frito, los garbanzos escurridos de su caldo de conservación.

Añadir el agua caliente a punto de hervor. Encender el fuego a potencia alta. Añadir las pastillas de caldo desmenuzadas, cebolla en polvo, ajo en polvo, cúrcuma y pimentón dulce. Remover bien y tapar. Cuando rompa de nuevo el hervor, bajamos el fuego a nivel medio-bajo y cocinamos removiendo de vez en cuando hasta que las verduras estén cocidas

Y no hay más complicación. Es fácil de realizar y aún más fácil de comer