Bizcocho de manzana

bueno aunque con dos meses de retraso , por fin posteo algo....

Este bizcocho es una verdadera delicia y tan fácil de hacer , que no da nada de pereza meterse en la cocina. es un bizcocho que seguro repetiréis en más de una ocasión

BIZCOCHO DE MANZANA

Ingredientes:

250 gr de azúcar
3 huevos
250 gr de harina de trigo
1 yogur de manzana ( yo he puesto un yogur natural azucarado )
100 gr de aceite de girasol
1 pellizco de sal
1 manzana verde sin pelar
1 sobre de levadura royal

Preparación con Thermomix:

1.- Ponga en el vaso el azúcar, los huevos y la manzana troceada y programe 3 min, temp 37º velocidad 4 para que el bizcocho quede mas esponjoso.

2.-Añadir los demás ingredientes menos la harina, la levadura y la sal y mezcle a velocidad 3, 3 y media hasta que este bien mezclado.

3.-Incorpore los ingredientes que quedan y mezcle bien mezclado en velocidad 5.

4.- Engrase el molde con aceite, vierta la mezcla en él.

5.-Espolvorear con azúcar y meter en el horno precalentado a 180º (yo a 200º) durante 30 minutos (yo 40 min.). Si ves que necesita más tiempo dejarlo unos minutos más.

6.- Sacar del horno y dejar enfríar en el molde. Cuando esté casi frío espolvorear con azúcar Glass.

Desmoldar con cuidado y listo para comer.

Deliciosamente rica y esponjosa

Fuente de la receta : Vanesa sierra

Enlace a la receta