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jueves, 8 de marzo de 2012

Sopa de recortes

Tomando ejemplo del monotema del momento ... LOS RECORTES  que estamos sufriendo en nuestros derechos tanto en sanidad como en educación y sobre todo en el nivel de vida que se va a ver muy recortado con las bajadas en sueldos ,encarecimiento del carburante y por lo tanto encarecimiento en todo lo demás del que no se salva el coste de llenar nuestra despensa diaría... Pues eso el nombre de la receta vino cantado....

Esta receta ha sido hecha con los recortes de mi despensa juntando restos de ingredientes y con lo que ha salido una sopa muy rica ,,,,,todo hay que decirlo  y a bajo coste ....





Sopa de recortes

 Ingredientes 4 personas o para 2 como plato único:

1 puerro
2 zanahorias pequeñas
2 patatas pequeña
un poco de repollo
1 litro de caldo de pollo (marca delikato comprado en el aldi)
una clara de huevo
30 gr de bacon ahumado
2 lonchas de jamón serrano
colorante alimentario


 Preparación:

Poner a calentar el caldo, mientras trocear en juliana con el pelador las zanahorias que habremos pelado previamente, las patatas en cubitos pequeños ,cortamos en juliana fina el repollo y el puerro en rodajas finas.

Añadimos las verduras al caldo . Añadimos el bacón y el jamón en tiras finas. Añadimos colorante alimentario.

Cuando las verduras estén cocidas añadimos la clara de huevo y mezclamos bien para que se reparte bien por toda la sopa y seguimos cocinando hasta que la pasta esté en su punto.

Listo para servir

que aproveche que esta sopa es buena para la salud y lo más importante para el bolsillo...

6 comentarios:

Beatriz Gonzalez dijo...

Muy buena idea para las sobras y los restos, que a este paso van a formar parte de nuestra dieta cada vez más amenudo... Un beso y Feliz día de la Mujer

Gnomito dijo...

Una buena idea para reciclar lo que tengamos en la nevera. Me quedo con la receta. Besicos

Carmen dijo...

Tiene que estar deliciosa, si muy buena, habrá que probarla. Feliz fin de semana

María dijo...

hola esther guapaa
viva tu sopa! deliciosa, seguro
un abraazo!

Maetiare dijo...

Pues si beatriz, ya habíamos vuelto a los guisos de las abuelas con lentejas y demás , pero al ritmo que va la cosa hay que aprovechar bien los recursos en la cocina con buenos reciclajes

animate carmen, los ingredientes los tenemos todos seguro en la despensa

maría guapetona siempre es una alegria leerte aqui y sobre todo en tu blog... que no me pierdo taja, aunque no con la frecuencia que quisiera ... ya sabes ocupada en la búsqueda de curro

Gnomito ya me contarás si te ha gustado,una sopa aunque sea sencilla siempre sienta bien

un beset a todos maetiare

Pauline dijo...

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