Ramen picante con tofu

RAMEN PICANTE CON TOFU

Ingredientes:

1-2 sobres o paquetitos de ramen ( el que más prefieras, de verduras, pollo, ternera, etc)

1 bloque de tofu firme

Chile en polvo (yo he usado uno de Thailandia que compré en el Lidl)

Preparación:

Sacar el tofu de su envase y cortarlo en cubos medianos.

Poner en una cacerola pequeña el agua que se consigna en los envases y ponerlo al fuego. Añadirle los condimentos que vienen en los paquetes y chile al gusto según lo quieras más o menos picante. Añadir el tofu troceado a la cacerola y cuando comience a hervir bajar el fuego y cocer 2-3 minutos.

Añadir los ramen y remojarlos bien en el líquido. Tapa la cacerola y apaga el fuego. Tenerlos el tiempo que marque el envase. Remover un par de veces durante el proceso para que se suelte completamente el ramen. 

Pasado el tiempo ya puedes servirlo en un bol.

Nota: 

Aunque no puse en esta receta porque no tenía puedes esparcir por encima un poco de cebollino o brotes de cebolleta cortado en rodajitas