Fritada de cebolla y pimiento verde
Ingredientes :
Cebolla
Pimiento verde italiano
Ajo
Aceite de oliva virgen
Sal
Preparación:
Trocear cebolla y pimiento en aros finos. Picar el ajo.
En una sartén antiadherente ponemos un poco de aceite y echamos cebolla y pimiento , sazonar con una pizca de sal y sofreír hasta que la cebolla comience a transparentar y estén tanto la cebolla como el pimiento tierno. En ese momento añadir el ajo picado fino y saltear el conjunto a fuego medio.
Realmente estará listo en muy poco tiempo ya que no interesa que se doren las verduras, con que estén tiernas es más que suficiente.
Nota: Ideal como guarnición . Yo lo he probado en bocadillo con patatas fritas o estilo patatas a lo pobre y os aseguro que está que te mueres de bueno
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