Ensalada iceberg mixta

Vuelvo a una relativa normalidad y me he decidido a subir algo al blog... los ánimos en casa siguen decaídos .... cuanto la echamos en falta.... siempre esperamos verla tomando el sol en el ventanal o durmiendo acurrucadita en nuestras rodillas o jugando con su familia peluda que la echa mucho de menos y la siguen buscando por toda la casa. Nos ha golpeado fuerte la muerte de nuestra Pusa por inesperada y repentina.... pues si es por vejez , te vas preparando para el desenlace inevitable que es ley de vida y aunque sufres igual el mazazo no es tan bestial....

Hoy os dejo una buena ensalada variada que viene de perlas para los calores que ya estamos padeciendo.

Ensalada iceberg mixta

Ingredientes :

1 Lechuga iceberg

1 cebolleta

3 tomates de pera

Maíz dulce en lata (marca gigante verde)

Aceitunas rellenas de anchoa ( marca la española)

1 tarrina de queso de burgos ( marca Arias )

1 lata de ventresca de bonito ( comprada en el lidl )

Alubias blancas cocidas (marca gigante verde )

5-6 rábanos

Semillas de sésamo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación :

Trocear al gusto los ingredientes , mezclarlo todo en una ensaladera y condimentar con el aceite, la sal y espolvorear al gusto con las semillas de sésamo .... y no hay más que hacer .... ya tienes un buen plato hecho en menos de 5 minutos y además sano y refrescante

Nota : 

No he especificado las cantidades en cuanto a las alubias, maíz y aceitunas .... eso va al gusto de cada uno y de la cantidad de comensales . En cuanto a las marcas he usado las que más me gustan para las ensaladas sobre todo la marca Gigante Verde que últimamente parece haber desaparecido de las estanterías de los supermercados ... lo cual me ha fastidiado muchísimo pues eran de una calidad excepcional

Esta es otra de esas recetas que tenía traspapeladas y que he rescatado del limbo donde se hallaba en el disco duro de las copias de seguridad...

Esos olvidos en el disco duro están dando mucho de si  .... son muchas las recetas que casi pierdo y que por fortuna he podido recuperar