Pan rallado con ajo y perejil

Esta ha sido la primera vez que no he comprado el pan rallado con perejil y ajo . Lo he hecho caserito en la Thermomix y el resultado me ha gustado mucho... otro producto más que no volveré a comprar en el supermercado..... como hecho en casa nada.

Como podréis comprobar me ha quedado de un color verde intenso, debido a que he usado gran cantidad de perejil.... otra vez procuraré moderarme y usar menos perejil, pero de todos modos el resultado muy bueno.

PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL

Ingredientes:

Perejil fresco al gusto

4-6 dientes de ajo

Pan duro en trozos

Preparación :

Poner en el vaso de la Thermomix unos 4-6 dientes de ajo y perejil (normalmente se pondrían los tres ingredientes juntos , pero ésta vez lo hice por separado porque necesitaba una cantidad de perejil y ajo picado sin pan )

Trituramos con el botón turbo unos segundos

Aparté una pequeña parte del picado de perejil y ajo para otra receta.( le añadí aceite de oliva y lo guardé en la nevera en un tupper )

En éste punto añadir el pan duro y dar otro golpe de turbo hasta conseguir la consistencia deseada.

Guardar en un tarro hermético en la alacena si se va a utilizar antes de una semana, de no ser así se puede congelar para ir utilizando lo que necesites , de éste modo siempre se tiene a punto para cualquier receta que lo requiera .