Lentejas con arroz

Ingredientes :

150 gr. de lentejas de cocción rápida

50 gr. de arroz vaporizado

2 medidas de caldo granulado de pollo

1 zanahoria

1/2 bote de tomate troceado o triturado

1 cebolleta

3 ajos

80 gr. de jamón serrano

1 l de agua

Preparación :

1.-Poner en una cacerola el agua a calentar y cuando empiece la ebullición echar lentejas y arroz
2.-Añadir zanahorias cortada en trocitos pequeños
3.-Añadir la cebolleta picada y los 3 dientes de ajos enteros sin pelar

4.- Añadir el caldo granulado

5.- Añadir el tomate
6.- Y para dar color un toque de colorante alimentario.

7.- Cocer a fuego medio tapado

8.- A mitad cocción añadir el jamón
9.- Y cocer tapado hasta que las lentejas y el arroz estén cocidos, si hiciera falta puedes añadir agua al guiso pero siempre caliente.

Esta es una receta puntuada para la dieta weight watchers

Total puntos por receta = 15.3

raciones = 2 ( muy cumplidas )

puntos por ración = 7,65