sigueme en

Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook ”pinterest”

lunes, 6 de julio de 2009

Pollo con salsa de verdura

ahora tengo el blog un poco desatendido , pues dependo de la biblioteca municipal para poder entrar en internet. Por desgracia he recibido la desagradable noticia por parte de mi compañía telefónica de que no me pueden conectar por problemas técnicos con los enganches en el edificio donde me he puesto a vivir. Asi que estoy totalmente desconectada y tengo unicamente 1/2 hora para poder meterme en la red al día..... estoy muy enfadada... pero no me toca otra que aguantarme...

procuraré de vez en cuando poner alguna recetilla aunque la frecuencia no será la de antes, por lo menos hasta que no vuelva a tener servicio en mi casa...

aqui va una receta sencilla pero muy sabrosa , espero os guste

Pollo con salsa de verduras


Ingredientes:



6 jamoncitos de pollo
2 pimientos verdes italianos
2 cebollas
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 bote de tomate triturado de 800 gr
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 dosis de granulado de pollo knorr
2 ctas de azúcar moreno
Sal
Pimienta de cayena molida
Perejil
Maicena

Preparación :



1.- Trocear cebolla, pimientos y calabacín con la mandolina con el corte de patatas fritas y picar fino los dientes de ajo


2.- En una cacerola grande antiadherente poner el aceite a calentar, añadir el pollo y saltearlo a fuego fuerte hasta que haya dorado un poco , añadir la cebolla y el ajo y saltear todo junto unos 2 minutos


3.-Añadir los pimientos , remover bien y cocinar durante 2 minutos y añadir el calabacín.


4.- Mezclar bien y salar, añadir el granulado de pollo y el tomate triturado


5.- Añadir el azúcar moreno para quitar la acidez del tomate, mezclar bien . Tapar y cocinar a fuego medio unos 10 minutos. Destapar y seguir cocinando descubierto durante 30 minutos


6.- Añadir perejil seco o fresco al gusto, añadir pimienta de cayena molida al gusto ( la cantidad depende de lo picante que te guste , a mi particularmente me gusta un ligero toque, lo justo para apreciarlo pero que no predomine el picante ). Si vieras que la salsa aún no está lo suficientemente espesa, le puedes añadir algo de maicena hasta darle el punto de espesor que desees, eso si con moderación .


7.- remover bien para que quede homogéneo y listo para servir



Nota : en caso de que sobre salsa , colocar en un tuper para poder usar en otra receta y guardar en la nevera o el congelador







10 comentarios:

maBel dijo...

Riquisimo Esther!!!!! creo que hoy lo hago

Isita dijo...

Muy rica receta, la próxima vez lo haré así.

Un beso

Maria dijo...

ESTHERRRRRRRRRRRRRRRRR holaaaaaaaaaa guapaaaaaaaa... este plato riquisimo!!!
oye todo bien? espero que si!!
cuidate y mil besotes

Marhya dijo...

Qué rico!!! Espero que pronto te solucionen lo de internet
Besos.

josemanto dijo...

hola, he intentado contactar contigo en mundo recetas pero no me deja registrarme, nos e porque, he leido que tenia el libro de recetas de my rotisserie y que si alguien lo queria se lo enviabas por mail, te lo agradeceria muchisimo pues no lo tengo y no le estoy sacando mucho rendimineto a esta maquinita
mi email
josemanto@hotmail.com
saludos
jose manuel

Anónimo dijo...

Hola guapa,soy nueva en esto pero me he enganchado a tus recetas!!!!Me he comprado my rotisserie y no tengo libro de recetas y he visto que tu me lo puedes mandar¿ me harias ese favorcillo? Mi email es : palmm77@yahoo.es
Graciaassss.
Se feliz y Mil besotes

Jesus dijo...

Buenos días, accedo a tu blog siguiendo el libro de recetas de my rotisseire, y leo con agrado, que lo puedes enviar por email. Te lo agradecería en el alma.
Además decirte que intentaré leer con detenimiento tu blog: siempre es bueno aprender de los demás.
Gracias anticipadas por todo.

Maetiare dijo...

Jesus tienes que ponerme tu e-mail... sino no puedo mandarlo

a josemanto y anónimo acabo de mandarlo

guadalupe dijo...

hola, he visto en mundo recetas que tienes el recetario de my rottisserie y que lo puedes enviar por email. Te agradecería mucho si me lo puedes mandar.
mi nombre des guadalupe
email: grisaa7@hotmail.com
muchas gracias

Anónimo dijo...

he descubierto tu blog hace poco, pero lo veo interesantisimo. he visto que a muchas personas le pasa lo que a mi, he comprado la rotiseri y no tenemos el libro, podias decirme como conseguirlo. mi correo es manu.pelliscon@hotmail.com gracias