Regresábamos hoy de un largo paseo de casi 2 horas y con dolor de pies y bien cansados por lo cual no hubo muchas ganas de cocinar.... pero hambre había y no poca... así que nos inclinamos por lo más fácil...... comer de bocadillo.
Aquí os pongo mi bocadillo ya que mi maridito se inclinó por un bocadillo de longanizas
Ingredientes:
Pan
2-3 huevos
Pimiento picado fino
Cebolleta picada fina
Queso mozzarella rallado
Sal
Aceite de oliva
1 o 2 longanizas ( opcional)
Preparación :
Batir los huevos, añadirle un poco de pimiento y cebolleta picado fino o en trocitos muy pequeños y queso rallado al gusto y un pequeño toque de sal. En una sartén antiadherente con un poco de aceite cuajar la tortilla doblándola sobre si misma como una tortilla francesa. Abrir la longaniza por la mitad y hacerla a la plancha o frita según se prefiera. Ya sólo queda hacer el bocadillo con la tortilla y la longaniza
Nota : Añadí una longaniza , porque sobró del bocadillo que se hizo mi maridito y no era cosa de tirarla… todo hay que decir que no sobró nada del bocatta….. estaba buenísimo
Si es buena idea añadirle la longaniza, tiene que estar buenísimo con esa grasilla que suelta tan rica, para que nos vamos a engañar ¿verdad?.
ResponderEliminarGracias por pasar por mi blog, me has dado la oportunidad de pasar por el tuyo, a si que ahora mismo me voy a dar una vueltecita por tu cocina virtual, a ver que se cuece, te mando un beso y espero que la crisis en su hogar y en el de tanta gente y en el mio propio, se pase cuanto antes ¡" ojalá que sea ya"!.
Besoooos
Que bocatta mas deliciosa, excelente combinación de ingredientes.
ResponderEliminarEnhorabuena por tu trabajo.
Gracias por tu visita y hasta pronto x
pilar reintero tus deseos, ojalá se pase ésta crisis tan dura que nos está afectando a la mayoría del país.. No pierdo la esperanza de que sea más pronto que tarde.
ResponderEliminarAna gracias viniendo de tí es todo un halago , pues tu blog es increíble , te tomas la molestia de postear en tres idiomas distintos y tus fotos son irresistiblemente estupendas.
bienvenidas
un beset maetiare