domingo, 30 de diciembre de 2012
sábado, 22 de diciembre de 2012
os deseo a todos...
Os deseo a todos unas buenas fiestas navideñas y que Papa Noël no sufra de Alzeimer y se acuerde de dónde está tu hogar. Y sino os envíaré a éste pequeñin que seguro encontrará vuestro rastro. Por favor dejarle en vez de leche y galletas una chuche... os lo agradecerá...
jueves, 13 de diciembre de 2012
Salteado ibérico de legumbres
Salteado ibérico de legumbres
Ingredientes:
1/2 pimiento verde italiano
1 cebolla grande
2 ajos picados
1 bote de garbanzos cocidos
1/3 de bote de alubias blancas cocidas
200 gr de jamón ibérico a cubitos pequeños
Tomate frito casero marca hida
Aceite de oliva virgen
1/2 pastilla de caldo de verduras
Agua
Preparación:
Salteamos hasta que el jamón coja brillo, éste momento añadimos los garbanzos escurridos de su líquido de conservación y enjuagados bajo el grifo. Mezclar bien el conjunto.
Añadir las alubias también escurridas del líquido de conservación y enjuagadas bajo el grifo. Añadimos 5 cucharadas de tomate frito casero y mezclamos bien .
Añadir un ligero chorro de agua ( no debe de cubrir en absoluto las legumbres ) y la media pastilla de caldo de verduras machacada. Cocinar hasta que reduzca del todo el agua que le hemos añadido .
Sopa de hortalizas, pollo, bacón y fideos
Bueno nosotros aún seguimos en el mismo plan , buscando trabajo . Sigo tirando de archivo y os dejo ésta receta, como siempre fácil de hacer pero muy rica y reconfortante.
Sopa de hortalizas, pollo, bacón y fideos
ingredientes 4 personas:
1 litro de caldo de pollo marca delikato ( comprado en el aldi)
3 patatas medianas
3 zanahorias
1/2 pimiento verde
1 cebolla mediana
100 gr de bacón ahumado
1 pechuga pequeña de pollo
3 cuch. de salsa toscana ( marca carrefour )
Fideos finos
Colorante alimentario
Perejil fresco picado 1 cuchdta de las de postre
Un toque de guindilla en polvo ( al gusto , según te guste el picante)
Preparación:
Picar en trozos pequeños ( con el Nicer Dicer o Alligator) la cebolla, pimiento, patatas y zanahorias. Poner a calentar el caldo en una cacerola antiadherente y cuando estén las verduras troceadas añadirlas a la cacerola, añadir el bacón cortado en lascas y la pechuga en trocitos.
Añadir el perejil fresco picado y la salsa de tomate a la toscana. Añadir un toque de colorante alimentario .
Cocinar a fuego medio bajo tapado removiendo de vez en cuando.
Cuando las hortalizas estén cocidas añadir los fideos , la cantidad es al gusto pero sin pasarse pues no queremos que predominen los fideos. Cocinar 1 o 2 minutos más y listo para comer
Suscribirse a:
Entradas (Atom)