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jueves, 24 de noviembre de 2011

Sopa de pasta con oreja y huevo hilado

Y sigo rescantando recetas .... para los días lluviosos y desapacibles nada mejor que una buena sopa.
las fotos no son muy buenas pero como lo importante es el plato , sé que me lo perdonareís...




Ingredientes :




Pasta de tiburón o caracolas
1 oreja de cerdo
2 patatas medianas
1/3 de bote de garbanzos cocidos
1 litro de caldo de pollo
1 huevo
perejil
colorante alimentario

Preparación:




Ponemos a calentar el caldo de pollo en una cacerola y le añadimos la oreja de cerdo troceada, las patatas en cubos pequeños y los garbanzos y llevamos a ebullición. Cuando comience a hervir le añadimos la pasta.




Cocinamos a fuego medio hasta que las patatas y la pasta estén casi cocidas y en ese punto añadimos un toque de perejil picado y añadimos el huevo batido lentamente a la sopa para que se formen unos hilillos en el caldo. Estará listo cuando la pasta y la patata ya estén cocidas .


9 comentarios:

Fermin dijo...

que buena sopita para estos dias de frio.
Besos.

Los blogs de María dijo...

Una sopa muy rica

Nikichan Zafeiry dijo...

Nunca he comido una sopa así, seguramente está muy buena asi que me llevo una cucharadita ñam ñam

Paquetería dijo...

Nunca habia oido escuxar de este plato, Algún dia probaré ha hacerlo y ya os cuento. Besos

Juan dijo...

Hola Matiare. Una sopa que para el tiempo que nos va a tocar disfrutar es ideal, especialmente para las noches lluviosas y con rachas de viento. Estupenda sopa, aunque para mí, sin oreja jj, no me gusta.
Saludos

Angie dijo...

Gracias por tu comentario, Maetiare. Me quedo por tu cocina, que huele muy bien! Saludos.

Maetiare dijo...

Fermin , días fríos tenemos , asi que sopita a tuti plen jaja

Nikichan , anímate a probarla ( algo más que una cucharadita jejeje...)

Juan aunque sea sin oreja está igual de buena...

Angie , bienvenida por mi cocina, espero lo disfrutes tanto como yo disfruto de la tuya... tienes multituda de estupendas recetas que tienen una pinta deliciosa

igloo cooking dijo...

que sopa más rica y original!
Me encanta tu blog que no conocía y acabo de descubrir!! Así que me quedo a seguirte para no perderme nada de nada! Besitos y buen fin de semana!
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com

Maetiare dijo...

bienvenida Nieves estás en tu casa, el descubrimiento ha sido mutuo . Me voy a pasearme por tu acogedor igloo.

un beset maetiare