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martes, 19 de octubre de 2010

Bizcocho de banana al moscatel




Ingredientes :

 
250 gr. de bananas maduras
200 gr. de azúcar.
4 huevos.
1 pizca de sal
70 gr. de aceite de girasol.
200 gr. de harina.
1 sobrecito de levadura en polvo.
un chorrito de mistela o moscatel
Azúcar glass para espolvorear.

Preparación:



 



Tritura las bananas con el azúcar y la pizca de sal a una velocidad media 5-6.





Añade los huevos y coloca la mariposa en las cuchillas. Bate durante 4 min. en velocidad 1.

Añade el aceite y mézclalo a la pasta anterior a una velocidad 2.





Añade la harina mezclada con la levadura y mezcla en velocidad 4 durante 10 seg. Añade un chorrito de moscatel y termina de envolver con la espátula. 


 
Pincela un molde de silicona con aceite y espolvorealo con harina. Echar la masa en el molde .
Hornea 30-40 min. a 160º -170º hasta que este cocido en su interior.
 
Nota:  Yo he utilizado bananas porque me gustan más que los plátanos , pero por supuesto podeís usar plátanos . Mi bizcocho fue un poco deforme , pero como luego ésta parte queda abajo no se aprecia el defecto... jejeje .
 
A mi me encantó su sabor aunque a mi maridín no tanto pues prefiere los bizcochos con sabores más convencionales .... para gustos colores
 
Espero que a vosotros os guste
 

9 comentarios:

Marhya dijo...

¡Muy rico, Maetiare! un desayuno buenísimo.
Besos.

Isita dijo...

Un bizcocho riquisimo, la próxima vez que lo haga probaré y le echaré el moscatel.

Besos

CARMEN dijo...

Un bizcocho estupendo.
CON ESOS INGREDIENTES DEBE ESTAR BUENÍSIMO.
BESITOS

julycar dijo...

Hola Maetiare yo nunca hago bizcochos con frutas, a mi no me van mucho ...aunque a mi marido le encantan ... a ver si me animo y le hago este ...que tiene muy buena pinta ..un besito y feliz finde

julycar dijo...

Hola Maetiare yo nunca hago bizcochos con frutas, a mi no me van mucho ...aunque a mi marido le encantan ... a ver si me animo y le hago este ...que tiene muy buena pinta ..un besito y feliz finde

Maetiare dijo...

Marhya , para desayuno, merienda , para acompañar un café o porque si , jejeje

Isita , yo la próxima vez lo probaré con ron

Julia , ves en mi caso es al revés , a mi me van los bizcochos con frutas y a mi pepe no.

feliz finde a todas


un beset maetiare

El Oteador de los Mercados dijo...

Ese bizcocho debe de estar de vicio. Rico, pero de verdad.

tocinito de cielo y Cia dijo...

Niñaaaaaaaa...... éste yo lo hice una vez,queda como mojaito,por lo menos a mi me quedó así,que bueno estaba por dios
besoss Maetiare
Tocinito de cielo

Maetiare dijo...

Tocinito si queda con un puntito húmedo, pero eso es verdad lo hace muy rico y con el moscatel ni te digo jejeje ... estoy deseando hacerlo a la próxima con ron ... le dará un punto caribeño hummmmm

un beset