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lunes, 27 de julio de 2009

de vacaciones forzosas

Este post es para informaros de que estaré de vacaciones forzosas .
Como ya sabeís estoy teniendo problemas para que telefónica me conecte de nuevo, debido a no sé que problemas técnicos con la finca en la que estoy viviendo ahora. A mi alrededor todas las viviendas tienen conexión menos nosotros.... en fin que me tienen castigada sin internet y ya estoy padeciendo el sindrome de abstinencia jejejeje .... me río por no llorar.

lo de las vacaciones forzosas es debido a que el único sitio desde donde puedo navegar algo, cierra por vacaciones ... asi que no me queda más que aguantarme...

por eso mismo mi pobre blog anda desatendido y se ha ralentizado un poco. Espero que ésto no dure eternamente.

por lo tanto me despido durante una temporadita ....

os deseo a tod@s una estupendas vacaciones estivales

Sólo os pido una cosa .... id con mucha precaución en carretera.... que os quiero a todos de vuelta sano y salvos ...

un abrazo y hasta pronto

viernes, 17 de julio de 2009

Spaguetti con salsa de verduras

Ante mi total desconexion de internet, mi blog va un poco lento pero no quiero dejarlo abandonado. Por eso aqui va ésta sencilla receta de pasta, super rápida de hacer ya que nos aprovechamos de un exedente de salsa de la anterior receta.

Un plato de pasta muy rico y de éxito seguro.



Ingredientes:

spaguettis
salsa de verduras
sal

Preparación:



Hervir la pasta al dente en agua con sal.
Calentar la salsa que ya está cocinada.
y tan solo mezclar la pasta con la salsa y listo para comer.

Un plato genial para la época estival, en la que no tenemos ganas de perder horas en la cocina pues apetece más estar holgazaneando en playas, piscinas , montaña o sea dedicarse a no hacer nada simplemente al placer de vivir y disfrutar de nuestro merecido tiempo libre.
Con tener la salsa hecha con antelación, el tiempo de la receta se acorta al necesario para hervir la pasta.

que aproveche



lunes, 6 de julio de 2009

Pollo con salsa de verdura

ahora tengo el blog un poco desatendido , pues dependo de la biblioteca municipal para poder entrar en internet. Por desgracia he recibido la desagradable noticia por parte de mi compañía telefónica de que no me pueden conectar por problemas técnicos con los enganches en el edificio donde me he puesto a vivir. Asi que estoy totalmente desconectada y tengo unicamente 1/2 hora para poder meterme en la red al día..... estoy muy enfadada... pero no me toca otra que aguantarme...

procuraré de vez en cuando poner alguna recetilla aunque la frecuencia no será la de antes, por lo menos hasta que no vuelva a tener servicio en mi casa...

aqui va una receta sencilla pero muy sabrosa , espero os guste

Pollo con salsa de verduras


Ingredientes:



6 jamoncitos de pollo
2 pimientos verdes italianos
2 cebollas
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 bote de tomate triturado de 800 gr
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 dosis de granulado de pollo knorr
2 ctas de azúcar moreno
Sal
Pimienta de cayena molida
Perejil
Maicena

Preparación :



1.- Trocear cebolla, pimientos y calabacín con la mandolina con el corte de patatas fritas y picar fino los dientes de ajo


2.- En una cacerola grande antiadherente poner el aceite a calentar, añadir el pollo y saltearlo a fuego fuerte hasta que haya dorado un poco , añadir la cebolla y el ajo y saltear todo junto unos 2 minutos


3.-Añadir los pimientos , remover bien y cocinar durante 2 minutos y añadir el calabacín.


4.- Mezclar bien y salar, añadir el granulado de pollo y el tomate triturado


5.- Añadir el azúcar moreno para quitar la acidez del tomate, mezclar bien . Tapar y cocinar a fuego medio unos 10 minutos. Destapar y seguir cocinando descubierto durante 30 minutos


6.- Añadir perejil seco o fresco al gusto, añadir pimienta de cayena molida al gusto ( la cantidad depende de lo picante que te guste , a mi particularmente me gusta un ligero toque, lo justo para apreciarlo pero que no predomine el picante ). Si vieras que la salsa aún no está lo suficientemente espesa, le puedes añadir algo de maicena hasta darle el punto de espesor que desees, eso si con moderación .


7.- remover bien para que quede homogéneo y listo para servir



Nota : en caso de que sobre salsa , colocar en un tuper para poder usar en otra receta y guardar en la nevera o el congelador