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viernes, 11 de diciembre de 2009

salteado de patatas

ésta vez os posteo una receta que suelo hacer muy amenudo como guarnición y algunas veces incluso como plato único. es una receta muy sencilla y con ingredientes que normalmente todas tenemos en casa.



Ingredientes:



150 gr. de bacón ahumado
2 pimientos verdes italianos
4 dientes de ajo
2 cebollas medianas
4 patatas medianas
aceite de oliva virgen extra
sal

preparación:




Ponemos a calentar el aceite en una sartén antiadherente, cuando comience a estar caliente se le añade las patatas cortadas en cubitos no muy grandes, se saltea durante unos minutos y se le añade los ajos picados finos.


se remueve bien todo el conjunto unos 3-4 minutos y se le añade el bacón ahumado, cocinar unos 3 minutos más y añadirle la cebolla picada en trozos pequeños




Se sazona con sal y se le añade el pimiento verde en trozos pequeños se mezcla bien y se tapa la sartén. se mantiene cocinando a fuego medio tapado y removiendo de vez en cuando. El plato estará listo cuando la patata esté tierna y cocinada....
no hay más misterio, sólo queda disfrutarlo
Nota : se puede convertir ésta receta en vegetariana eliminando el bacón o sustituyendo éste por cualquiera otra opción vegetariana .








5 comentarios:

maBel dijo...

Que buenoooo, muy rica receta.

Marhya dijo...

¡Qué rico!!!!
Besos.

Marisa dijo...

Ante este salteado de patata,
como buena gallega
sólo me queda
hacerle la ola
y.... a la cacerola!!!
Gracias por tan rica y sencilla receta.
Saludiños.

laviana ( Fely) dijo...

un salteado muy rico, desde luego que lo pienso hacer.
Te dejo en mi blog(espero no sea tarde)una participación para el sorteo de navidad.
Un bexín y Felices fiestas, te deseo lo mejor y que este año tengas toda la suerte que te mereces wapa.

Maetiare dijo...

Fely te agradezco mucho el detalle, por desgracia he llegado tarde para participar..... uff inconvenientes de no tener internet en casa.... eres un sol... gracias de todos modos... os deseo mucha suerte a todos/as y que éstas fiestas os vengan llenas de regalos y sobre todo del amor de vuestros allegados...

os deseo unas felicísimas fiestas
un besuki