lunes, 10 de noviembre de 2008

Tellinas con tomate



Tellinas con tomate

Ingredientes:

50 gr de aceite de oliva
2 dientes de ajo
150 gr de cebolla
700 gr de tomate natural triturado
1 cucharadita de azúcar
Un buen pellizco de sal
Un poco de pimienta
Un puñado de gambas peladas congeladas descongeladas
1 bolsa de tellinas 500 gr (compradas en Mercadona congeladas, marca Mascato)

Preparación:



1.-Verter el aceite en el vaso, programar 3 minutos temperatura Varoma, velocidad 1
2.-Añadir los ajos y la cebolla, triturar 5 segundos a velocidad 5 . Programar 5 minutos temperatura Varoma velocidad 3 1/2



3.-Bajar lo que haya quedado en las paredes y en la tapa, añadir el el tomate
4.- Añadir el azúcar y salpimentar



5.-Programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo encima, para no salpicar. Pasados 10 minutos, añadir las gambitas



6.-Colocamos un molde de los de aluminio desechables cuadrado con las tellinas congeladas dentro del Varoma para que el agua que suelten no caiga en el sofrito y colocar el Varoma encima con su tapa.




7.-Cuando termine el tiempo, tiraremos el agua que haya quedado en el molde de las tellinas y mezclar con el sofrito.
Servir al momento o dejarlo preparado , más tarde se puede calentar en el microondas.


Nota : Receta extraída del blog de la estupenda Alicia (Canelona) ,
pincha en el recetario de canekositas para verla

3 comentarios:

María dijo...

joooooooo que yo aun no tengo la terhmomix

maetiare dijo...

pues nada cielo, al modo convencional , ya sabes sartén y vaporera...
aunque te puedo asegurar que si alguna vez te la compraras ya no podrías pasar sin ella...

Shitaki dijo...

Hola Maetiare! que buenas las tellinas , probaré tu receta .Recuerdo cuando yo era pequeña cogerlas con las manos en la arena,y comerlas directamente crudas,saben a mar! Ahora raro es el dia que encuentras una.

Saludos!