No sé si llamar a ésto cocinar pues no la he hecho yo sino mi pinche de cocina ( ay máquina maravillosa...contigo cocinar es mucho más fácil...)
200 gr. de agua
50 gr de aceite
1 cucharadita de sal
20 gr. de levadura prensada
400 gr. de harina , aproximadamente
Echar los líquidos en el vaso. Programar 1 minuto a 37º , velocidad 4.
Añadir la levadura y mezcla 5 segundos en velocidad 4.
Añadir la levadura y mezcla 5 segundos en velocidad 4.
A continuación, incorporar la harina, y la sal y programar 1 minuto a velocidad Espiga.
Retirar la masa del vaso con las manos mojadas en aceite y colocarla en un recipiente que taparemos con film transparente y un paño y dejaremos reposar ( yo lo he dejado entre 15 y 20 minutos)
Nota : Receta extraída del libro de recetas para la thermomix th31
3 comentarios:
Hola Maetiare, que gustito dá el ponerles la primera pizza hecha enteramente por tí,y lo mejor de todo es que nuestro tesorillo lo hace casi todo.
Un besazo wapa y felicidades por tu primera pizza.
Smuakssssssss
que buena pinta!!! pero yo en verano apenas si prendo el horno
Pasate por mi citio que tienes una cosita para ti =)
Buen fin de semana
Saludos
Andrea
Me gusta tu blog y tus fotografias, y me gustaria pasaras por el mio tienes una sorpresa.
Besos.
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