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miércoles, 19 de septiembre de 2007

Sopa fidegua a la juliana de mar



SOPA FIDEGUA A LA JULIANA DE MAR

Ingredientes :

1 tetabrick de caldo de pollo
100 gr. de pasta de fidegua
un puñado de juliana de mar deshidratada marca hipercor (es un deshidratado de verduras juliana con algas )
un toque de colorante alimentario

Preparación :

Poner a calentar el caldo y cuando comience a hervir echar la pasta y la juliana, cocer a fuego medio-bajo tapado durante 11 minutos o hasta que la pasta esté a tu gusto.

Servir

Nota:


Opcionalmente puedes poner en la mesa un botecito de shichimi togarashi , por si alguién le gusta poner un toque picante a la sopa. es un condimento japonés, yo lo uso mucho en sopas y pastas con toque oriental. usar con moderación con un par de ligeros toques suele bastar

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